Люди
Катерина Денилолер
Кондитерские Ôpetit

Кондитерские Ôpetit широкая публика знает по эталонным круассанам и макаронам, но знатоки крафтового хлеба ходят в них и за багетом, фугасом с прованскими травами или бриошетом с шевром. И выпечка, и хлеб — заслуга шеф-кондитера Катерины: на ноу-хау — микс из пекарских и кондитерских техник — её вдохновило обучение во Франции

 

Дата публикации: 20 октября, 2020