Повар, у которого в CV Jerome, «Банщики» и Ezo, этот пёстрый опыт реализовал в шефстве над рестораном«12», где эта цифра означает величины от Джулии Чайлд до Рене Редзепи — им посвящены блюда меню. Только робюшоновское пюре у Михаила морковное, а паста а-ля Джейми Оливер делается с бастурмой и смородиной