Шеф-повар Руслан Закиров, признанный мастер овощных блюд, собрал на одной тарелке томаты разных мастей — сладкие красные, желтые и черри, маринованные в соевом соусе с кунжутным и оливковым маслом — и обрамил их хумусом из молодых зелёных бобов эдамаме, мятой, эстрагоном и белым перцем